秋冬こそ「鍋ダイエット」できれい痩せ!意外と太る鍋食材もご紹介。

秋冬。冷たい木枯らし吹きすさぶ寒~い季節。
そんな季節に食べたくなるものといえば、お鍋ですよね!

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画像 http://bihada-mania.jp/

 

 

そして、ダイエット中の方にうれしいのが、この鍋料理、ダイエット成功率が高いことでも有名です。食生活を鍋料理メインに切り替えたことで痩せた!という方もたくさんいますよね。

 

ダイエットでありがちな食生活見直しといえば、
「断食・減食など過剰に食べる量を減らす」
「単品食いに走ることでの栄養不足」。
ただ、これら過激な食制限をしたことで、体重は減れども、肌が荒れたりくすんだり、髪もパサついたり白髪も増えたり、また体調も崩しやすくなったりと、美しく健康的に痩せた!とは程遠い結果になってしまったり。

 

ですが、鍋ダイエットなら、低カロリーかつビタミンミネラル豊富な食材をお腹いっぱい食べて、それでもキレイに痩せられるという利点があります。鍋ダイエットは「おいしい」「満腹」「結果が出やすい」の三拍子!

 

 

 

◇鍋料理でダイエットに成功する理由とは?

 

管理栄養士歴19年で、オールアバウトビューティーにも美容記事を多く寄稿する浅尾貴子先生は、この鍋料理がダイエットに成功しやすい理由として、以下の3つをあげました。

 

 

1、低カロリーでバランスがいい

「鍋料理がダイエットに向くといわれる理由は、野菜が多く、油脂の少ない具材を使用するから。水分でかさもあるので、満腹感も得られるわりには低カロリーと言えるでしょう。

また、野菜をたっぷり使いながら、肉類や魚介類、そして外食では摂り難い豆・豆製品もたっぷり使えば、栄養バランスも整いやすいのが特徴。カロリー控えめで栄養バランスが良いとくれば、ダイエットにぴったりだというのも、うなずけますよね」(浅尾先生・談)
出典  「鍋ダイエット」できれいに痩せる3つの理由 オールアバウト

 

 

2、脂肪燃焼につながるビタミンがしっかり摂れる

「ダイエットに必要なテクニックは、量(エネルギー、カロリー)と、質(栄養バランス)の両方の管理です。鍋料理で積極的に脂肪燃焼を促せるよう、具材に含まれるビタミンにも注目してみましょう。三大栄養素をしっかりとエネルギーに変えてくれる、つまり食べたものをしっかりと燃やしてくれる働きがあります」(浅尾先生・談)

出典  「鍋ダイエット」できれいに痩せる3つの理由 オールアバウト

 

 

 

3、血行促進&栄養バランス抜群

「熱々の鍋は身体を温めることができ、血行を良くし、ハリツヤを保ち、顔色を明るくする効果も。冷え性気味の女性にも、寒い時期には一石二鳥のうれしいメニューになりますね」(浅尾先生・談

 

「美肌のために大切なことは、食べ物の栄養バランスと血行。複数の素材を使うので、ハリを保つたんぱく質や、保湿効果を高めるためのビタミン補給、くすみを解消するためのミネラルも摂りやすいのが鍋料理の特徴です」(浅尾先生・談

出典  「鍋ダイエット」できれいに痩せる3つの理由 オールアバウト

 

 

 

◇鍋ダイエットで取り入れたい食材

鍋ダイエットを美味しく楽しく継続し、ダイエットを成功させるためにぜひ取り入れたいのが、まずはこちら。

 

・ビタミンB1・・・糖質代謝に必要
:鮭、豚肉など

 

・ビタミンB2・・・脂質代謝に必要
:ほうれん草、鯖、ブリ、ホタテ貝、など
・ビタミンB6・・・たんぱく質代謝に必要
:カボチャ、赤ピーマン、さつまいもなど

 

・食物繊維・・・脂肪の吸収を抑え、体脂肪合成を妨げる
:キノコ類、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、アスパラガス、わかめ、昆布など

 

尚、食べる量については、

「食べる量の目安は、1日に必要な食材の量を3食の食事で換算して考えましょう。成人女性なら1日で魚や肉などは100g程度、野菜類は合わせて350gくらいとりたいところ。他の食事とのバランスを考えて量を調節して下さいね。」(浅尾先生・談)

出典  「鍋ダイエット」できれいに痩せる3つの理由 オールアバウト

 

 

「湯豆腐」「水炊き」「しゃぶしゃぶ」、それから、「トマト鍋」「キムチ鍋」などはおすすめですね。

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画像 http://matome.naver.jp/odai/
ただし、鍋料理ならなんでもイイ!というわけでもないんですよ!

 

 

 

◇意外と太る鍋食材・鍋メニュー

逆に、食べる時に気をつけたい鍋メニューが
・寄せ鍋
・すきやき
・肉団子鍋

 

特に、これらのお鍋の定番具材である「肉団子」は脂が多いので要注意。
また、甘辛い割り下に脂たっぷりの霜降り牛肉煮込んで、さらには卵液をつけて食べるすき焼きも要注意です。脂質・糖質のオンパレードですからね・・・さらに、シメに鍋焼きうどんなんかやっちゃった日にはもうエライことに・・・! 美味しいんですけど、高カロリー(汗)

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画像 https://www.miyachiku.com/

 

 

では、最後ダイエットにおすすめの鍋料理をご紹介します。

 

 

◇ダイエットにおすすめ鍋レシピ3選

 

●コラーゲンたっぷり♪若鶏と白菜の水炊き
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画像 http://cookpad.com/

 

 

☆レシピはこちら ⇒ 若鶏と白菜の水炊き レシピ cookpad 

 

 

 

●カンタンで豪華!トマト鍋
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画像 http://cookpad.com/

 

☆レシピはこちら ⇒ トマト鍋 レシピ cookpad 

 

 

●野菜たっぷり♪キムチ鍋
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画像 http://cookpad.com/

 

 

☆レシピはこちら ⇒ キムチ鍋 レシピ cookpad 

 

 

寒く冷えやすい秋冬に、脂肪を溜め込みやすく太りやすい秋冬にお鍋でダイエット。ぜひおためしくださいね!

 

 

 

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